Estudiantes y profesionales actualizan conocimientos sobre beneficios de los lácteos
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Para compartir los avances en sustentabilidad del sector lácteo y exponer los desafíos en este tema, el directorio y socios del Consorcio Lechero se reunió con el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.
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En la ocasión se presentaron avances del trabajo realizado por los sectores público y privado y se estableció una hoja de ruta de cara a los desafíos venideros dentro de la industria lechera local.
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Pese al débil desempeño de mayo, en el acumulado enero – mayo aún mantiene un alza respecto del año anterior.
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Comparado con el año anterior, la recepción de leche cruda en la Región Metropolitana y La Araucanía presentan un alza leve, mientras en las regiones de Ñuble, Bio-Bio, Los Ríos y Los Lagos la tendencia observa es a la baja.
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Cabe señalar que la categoría que reúne a Lácteos, Quesos y Huevos presentó en el mes de junio un aumento de 1,7%, mientras la división Alimentos subió un 0,4%.
Read MoreDe acuerdo a Fedeleche en base a los datos publicados por Odepa, la producción nacional de leche cruda en comparación con igual periodo del año anterior registra al mes de marzo una caída de un 5,7%, sumando 695,54 millones de litros.
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El monto entregado a la Fundación CEA Osorno fue de $3.230.000 pesos, los cuales irán en directo beneficio de niños y niñas con Trastorno del Espectro Autista (TEA).
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La recepción nacional de leche cruda al mes de mayo de 2023 acumula una disminución de un 5,7% en comparación al mismo periodo del año anterior.
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Luego de un panel sensorial con expertos y dos catas realizadas en la Región Metropolitana, investigadores de INIA Remehue realizaron una evaluación de preferencias de consumo de leche de vaca, cabra y burra en la zona sur.
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