Fedeleche y sus gremios asociados han alertado una caída de la producción de leche cruda a nivel país del 2,7% en 2023 respecto a 2022, afectada principalmente por incrementos en los costos, menores precios, factores logísticos y climáticos.
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Chilelácteo 2024, abordará aspectos claves de la producción de leche y sus derivados lácteos, las tendencias y nuevos mercados, estrategias de sostenibilidad y capacidad de innovación, entre otros.
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La producción nacional de leche cruda al mes de noviembre presenta una caída de 3,3% en comparación con igual periodo del año anterior.
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La recepción nacional de leche cruda al mes de septiembre de 2023 mantiene una caída de un 4,0% en comparación al mismo periodo del año anterior.
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El evento contó con la participación de alumnos de 4to básico de la Escuela Claudio Arrau, quienes tuvieron la oportunidad única de sumergirse de lleno en la fascinante realidad de la producción lechera del sur del país.
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Compras en el extranjero suben un US$ 11,6 millones, Argentina es el principal país proveedor y los quesos son por lejos la principal categoría importada.
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Cabe señalar que, en términos de volumen, los embarques lácteos cerraron al mes de septiembre con una disminución de 16,0% frente al año anterior. hasta alcanzar 54.668 toneladas, con 11.387 toneladas menos.
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Más de 1240 líderes lácteos de todo el mundo, se reunieron en Chicago en la World Dairy Summit, convocada por la Federación Internacional de la Leche, IDF-Fil.
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Esta semana, en las dependencias de INIA Remehue, más de 150 estudiantes de segundo medio provenientes de liceos agrícolas de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, se reunieron para participar en el X° Seminario Vocacional: «Sembrando Futuro».
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La recepción nacional de leche cruda al mes de agosto de 2023 presenta una caída de un 4,0% en comparación al mismo periodo del año anterior, bajando de 1.320,8 a 1.267,9 millones de litros.
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