Subdirector nacional de I+D realza aporte de INIA a la seguridad alimentaria

El directivo destacó el liderazgo de INIA Remehue en investigación en sistemas de producción de leche y carne más amigables con el medio ambiente, el aporte en semillas certificadas de papa y cereales.

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FAO destaca a la carne, los huevos y la leche como alimentos que aportan nutrientes esenciales en una dieta sana

La organización de la ONU sostuvo que los macronutrientes que aportan no se obtienen fácilmente en calidad y cantidad de los alimentos de origen vegetal.

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Agrosuper lanza línea premium de cerdo de la mano de La Crianza

Toques acaramelados y sabores agridulces y ahumados, son parte de las características de estos productos que buscan diferenciarse de los cortes tradicionales.

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Aproleche participó de una nueva versión del Festival de la Leche y la Carne

Los participantes mostraron sus particulares formas de cocción y uso de ingredientes, para tener la mejor preparación, utilizando para aquello carne de vacuno, corte Tapabarriga.

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Sago respalda iniciativa que prohíbe llamar carne a productos de origen vegetal

De este modo, se evitaría la confusión de los consumidores, ante la gran cantidad de productos que son ofertados como carne en locales comerciales, y que en realidad corresponden a productos de origen vegetal.

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Las exportaciones de carne bovina hasta abril registran 7.182 toneladas, 13% superior a 2021

El índice de precios de la carne de la FAO, se situó en un promedio de 121,9 puntos en abril, lo cual representa un aumento de 2,7 puntos (un 2,2 %) respecto de marzo.

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Disminución de la importación de carne abre oportunidades para la producción local

Una de las razones en el caso de la carne importada tiene relación con que el precio para oriente está muy atractivo, por ejemplo en el caso de Brasil está más atractivo exportar a China que a Chile.

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SAG y Chilecarne implementan Certificación Remota

Al respecto, el Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez, indicó que “este piloto nos permite plantearnos una forma distinta de hacer las cosas y de responder a las necesidades de un sector productor y exportador que requiere de nuestro apoyo.

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Realizan primer Día de Campo Virtual centrado en la investigación y emprendimiento de productos locales

La jornada contó con variados investigadores y emprendedores, y se dividió en cuatro secciones: Leche, carne, hortalizas y papas, cuyos rubros potencian el trabajo desarrollado en la provincia.

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Ganaderos locales posicionan producción de carnes de libre pastoreo

Hasta el predio de Alberto Neumann, en Puerto Varas, llegó la ministra, María Emilia Undurraga, junto al Intendente de la región de Los Lagos, Carlos Geisse para conocer el proyecto de sello de origen para las carnes de libre pastoreo que se trabaja a nivel local

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