El avance principal está dado por el queso, cuya variación es un 22,1%, la más alta del periodo. Le sigue la leche en polvo, con un ascenso de un 16,9 por ciento, el yogurt y la leche líquida con avances del 13,3%, respectivamente.
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La producción de leche en la región de Los Lagos presentó al mes de abril de 2022 una variación positiva de un 2,9 por ciento en relación con el año pasado
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La jornada comenzó pasadas las 09:00 de la mañana con una exposición remota por parte del economista y ex presidente del Banco Central, José De Gregorio
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En la cita, expertos nacionales e internacionales abordarán la situación actual y las perspectivas a nivel local y mundial en el rubro de la producción de leche.
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Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios científicos relacionados con las propiedades saludables de la leche y su consumo diario.
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En la ocasión, el festejo contempló la entrega de más de 400 litros de leche, junto a todo tipo de productos lácteos, bailes típicos y el tradicional “Brindis por la Leche” junto a las autoridades.
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Actualmente se está levantando información sobre el consumo de lácteos en diferentes grupos de la población, como también se está en analizando el impacto en el desarrollo de ganancia de peso corporal.
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Se invita a toda la comunidad, a celebrar con todos los que conforman la gran cadena láctea y compartir un grato momento de esparcimiento, donde además se podrá degustar de productos lácteos
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El presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche dijo que también “a través de la marca Chile Milk estamos llegando a un mercado internacional.
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la incorporación de la Universidad al Consorcio Lechero representa una oportunidad para continuar aportando al desarrollo del área y consolidar lo realizado en la Facultad como lo es el laboratorio de Mastitis y Calidad de Leche.
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